白菜是市場上極為常見的一種蔬菜,它價格實惠味道鮮美,主要的是還富有比較可觀的營養(yǎng)價值,那么白菜的主要產(chǎn)地到底是在哪里呢?今天就為大家介紹白菜的主要產(chǎn)地。
白菜的主要產(chǎn)地:
南方的大白菜是北方引種的,其品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪里青等,都是優(yōu)良品種。白菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)以及大量粗纖維,用于燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以。白菜除供熟食之外,還可以加工為菜干或制成腌制品,例如山東日照的“京冬菜”就是用白菜制作的名聞的地方特產(chǎn)。
大白菜,在西方又稱“北京品種白菜”,即結(jié)球白菜,在粵語里叫紹菜。大白菜有寬大的綠色菜葉和白色菜幫。多重菜葉緊緊包裹在一起形成圓柱體,多數(shù)會形成一個密實的頭部。被包在里面的菜葉由于見不到陽光綠色較淡以至呈淡黃色。
白菜原產(chǎn)地為地中海沿岸和。長江以南為主要產(chǎn)區(qū),種植面積占秋、冬、春菜播種面積的40%-60%。20世紀70年代后,北方栽培面積也迅速擴大,各地普遍栽培。其栽培面積和消費量在居各類蔬菜之首。
白菜的主要產(chǎn)地就介紹到這里,大白菜品種繁多,基本有散葉型、花心型、結(jié)球型和半結(jié)球型幾類。...[查看詳細]