青椒又叫甜椒、菜椒，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調味料。
青椒的肥水管理方法
青椒對水分的要求比番茄、茄子少一些。定植時，外溫尚低，因此澆水不要太大，過4-5天后，根據情況適當澆緩苗水，以后要連續(xù)中耕2-3次，以利保墑，提高土溫，又利于蹲苗。緩苗后到門椒采收前不輕易澆水，待門椒收獲時，要開始追肥灌水，每666.7m2可施尿素10kg，過磷酸鈣20kg，或氮磷復合肥15kg。盛果期再以上述數(shù)量追肥兩三次，每次追肥都要結合灌水。土壤要經常保持濕潤狀態(tài)。
北京地區(qū)青椒價格日報2018-12-5
青椒2.1元/公斤北京大洋路2018-12-05
青椒2.1元/公斤北京新發(fā)地2018-12-05
青椒3.5元/公斤北京八里橋2018-12-05