2018-12-05四川生姜批發(fā)價(jià)格
生姜7元/公斤川綿陽高水2018-12-05
生姜8元/公斤四川廣安鄰水2018-12-05
生姜4.5元/公斤川九襄市場2018-12-05
2018種植生姜的前景和市場價(jià)格行情
生姜是一種很有開發(fā)利用價(jià)值的經(jīng)濟(jì)作物，除含有姜油酮、姜酚等主要生理活性物質(zhì)處，還含有蛋白質(zhì)、多甙、維生素和多種微量元素，集營養(yǎng)、調(diào)味、保健于一身。生姜利用部分為辛辣的根莖，由于其獨(dú)特的保健功能，被廣泛用于烹調(diào)和食用的加香，姜精油、姜抽提物、姜油樹脂等是食品工業(yè)廣泛應(yīng)用的香料。
生姜油中含有多種具有營養(yǎng)保健作用的物質(zhì)，如姜辣素、姜醇、姜烯、姜酚類化合物、姜油酮、茴香萜、桉葉油精等有效物。用它可調(diào)味、腌漬、提取香精等。