據(jù)了解，近段時間內(nèi)普通小麥價格約為2370元/噸，優(yōu)質麥價格為2770元/噸，優(yōu)質麥要比普通麥價格一噸高400元，一斤要貴2毛錢。根據(jù)目前市場行情，2016種植哪些小麥品種會賺錢呢？
普通麥階段性供給充裕
國內(nèi)普通小麥因普通粉需求疲軟，加之飼用小麥替代數(shù)量大幅降低，使得其市場供給壓力凸顯。截至3月中旬，廣東港口散玉米主流成交價2060-2070元/噸，錦州港玉米平艙價格1990-2000元/噸，隨著國內(nèi)玉米現(xiàn)貨市場價格的持續(xù)走低，小麥與玉米之間的價差持續(xù)擴大，截至2016年3月中上旬，國內(nèi)三等白小麥與二等黃玉米均價價差為465-470元/噸，預計后市小麥的飼料用量或將進一步縮減。
由于國內(nèi)面粉市場購銷“旺季不旺”、“淡季更淡”，普通小麥市場在階段性供給量加大、需求端采購乏力情況下，整體仍處于“買方”市場氛圍，普通小麥銷售難度較大，持糧主體雖急于“去庫存”，但因小麥市場價格與其心理預期價格分歧較大，小麥出庫不暢。
區(qū)域間因小麥流通市場上市數(shù)量不一，面粉加工企業(yè)對小麥采購價格有所調(diào)整，但漲跌幅度不大，質量較差的普通小麥市場價格明顯低于質量較好的普通小麥，糧食貿(mào)易商因需求較差且價差空間狹窄，其市場貿(mào)易機會不多。
據(jù)市場監(jiān)測，江蘇產(chǎn)普通紅麥價格約為2390元/噸；安徽蚌埠地區(qū)普通白小麥進廠價格2300元/噸；山東濟南地區(qū)普通白小麥進廠價格2360元/噸；河北石家莊地區(qū)普通白小麥進廠價格2400元/噸；河南鄭州地區(qū)普通白小麥進廠價格2430元/噸。
優(yōu)質麥市場需求有增無減
優(yōu)質小麥與普通小麥之間的區(qū)別不僅僅是品種名稱上，更是體現(xiàn)在其內(nèi)在指標上，因“普通小麥驅逐優(yōu)質小麥”的效應強化，農(nóng)戶增加高產(chǎn)普通小麥的種植，高品質優(yōu)質小麥有效供給不足。
2015年產(chǎn)國內(nèi)小麥抽樣送檢的質量狀況總體穩(wěn)定，但優(yōu)質麥的結構出現(xiàn)明顯變化，強筋、弱筋類品種樣品占比少，中強筋、中筋類小麥成為優(yōu)質達標麥主力品種，當前國內(nèi)小麥市場行情走勢雖整體表現(xiàn)乏力，但市場緊缺品種價格表現(xiàn)較為堅挺，滿足面粉加工企業(yè)品質要求的優(yōu)質小麥采購難度較大。
據(jù)專用粉生產(chǎn)企業(yè)反映，近期國內(nèi)強筋小麥收購難度增大，收購價格穩(wěn)中上漲，其中河北石家莊地區(qū)強筋小麥藁優(yōu)2018進廠價格2740元/噸，較3月初上漲60元/噸；山東濰坊地區(qū)優(yōu)質小麥濟南17進廠價格2720元/噸，較3月初上漲50元/噸。
從2016年1月國內(nèi)小麥進口情況來看，2016年1月份從澳大利亞進口小麥14.08萬噸，同比提高99.51%，從加拿大進口小麥6.12萬噸，同比提高6143.5%，這也凸顯出國內(nèi)對優(yōu)質小麥的旺盛需求。截至3月11日，鄭州強麥1605報價為2850元/噸，強麥1609報價約2590元/噸。
小麥市場優(yōu)質優(yōu)價將凸顯
在當前國內(nèi)小麥市場整體面臨供給相對充裕、周邊市場弱勢的大背景下，且小麥下游需求較為單一，隨著國內(nèi)小麥市場政策市向市場化的轉變，政策對麥價的支撐力度不斷減弱，加之需求不振，普通小麥市場疲軟成為常態(tài)，普通小麥需求縮減。
由于國內(nèi)優(yōu)質小麥需求的不斷增加，預計后期優(yōu)質小麥市場機會較多，短期供應與市場需求之間的不匹配，或將為市場帶來階段性、區(qū)域性行情上漲。
在國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)2016年產(chǎn)新小麥上市前，流通市場糧源供給的持續(xù)性及有效性將經(jīng)受考驗，流通市場糧源數(shù)量的減少以及成本的增加或將影響后期面粉加工企業(yè)的采購策略以及市場購銷主體的心理博弈，因流通市場上出粉率高的、質量等級好的小麥數(shù)量相對較少，“以質論價”將在后期顯著體現(xiàn)，建議持糧主體根據(jù)自身糧源庫存結構以及區(qū)域情況，把握好出貨節(jié)奏，規(guī)避集中出貨，減緩小麥供給量階段性明顯增加對麥價的沖擊。