土豆是我國廣泛種植的一種農(nóng)作物，其產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富、味道佳，深受大眾喜愛。土豆是喜涼作物，在地溫低于25℃時可以播種，秋季播種時一般選擇生育期較短的品種，秋土豆的田間管理主要是抗旱排澇，查苗補苗，除草施肥等，秋季病蟲害比較活躍，因此要特別加強防病防蟲管理。下面一起來看看土豆詳細的栽培及管理技術(shù)吧！
一、選地
選擇土質(zhì)疏松肥沃，土層深厚，排灌良好，土壤砂質(zhì)的中性或微酸性平地與緩坡地塊。忌重茬和選擇茄科作物（如番茄、茄子、辣椒）或甜菜、白菜、甘藍等為前茬地塊，以防感染相同病害。選玉米、小麥茬。前作施用長殘效除草劑而未過殘效期地塊不能種植土豆。
二、選種
土豆種于播前15～20天出窖，置于溫度13～15℃，黑暗處平鋪2～3層，將土豆種逐漸暴露在散射光下，每隔2～3天翻動一次，使土豆種充分見光，催紫芽，當芽長至0.5～1厘米左右時，即可切塊，準備播種。催芽時要避免陽光直射、雨淋和霜凍等，同時淘汰病、爛薯。
三、種子處理
拌種、悶種及種子包衣
100公斤土豆種用70%甲基硫菌靈粉劑100克+72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑15克+1.5-2公斤滑石粉及微量元素（如鉬、硼、銅、鋅、鎂）拌種后，放在通風(fēng)處1～2天，待創(chuàng)傷愈合即可播種。采用專用土豆種衣劑包衣處理，可有效防止播種后爛種，并能起到殺菌、降低田間發(fā)病率，提高出苗率的作用。
四、播種
經(jīng)過深耕或冬耕的地塊，經(jīng)過一個冬天，凍化層可達15cm,一個冬天的嚴寒和陽光照射會有很好的殺菌作用，對來年土豆的生長是非常有益的。土豆不但要求頭年耕，而且要求深耕，土豆有幾層匍匐根系，所以需要深的軟土層。近幾年來田間的機旋耕，深度達不到要求，影響土豆產(chǎn)量，因此，要創(chuàng)高產(chǎn)耕深必須達到20cm以上，如能達到30cm,在同等種植條件下，增產(chǎn)會更多。
五、施肥
土豆是高產(chǎn)作物，需肥量大。提倡測土配方施肥，根據(jù)土壤肥力和需肥規(guī)律確定相應(yīng)施肥量、施肥種類和施肥方法。土豆施肥應(yīng)堅持農(nóng)家肥和化肥混合施用，提倡多施農(nóng)家肥。農(nóng)家肥結(jié)合耕翻整地施用，與耕層充分混勻，化肥做種肥，播種時開溝施。適當補充中、微量元素。農(nóng)家肥一般公頃施用量為30～45噸，推薦施肥量公頃施尿素100公斤，磷酸二銨250公斤，硫酸鉀100公斤或土豆專用肥500公斤。其中氮肥總用量的70%以上和大部分磷、鉀肥料可基施，其余做種肥。
六、田間管理
1、防止晚霜凍害：出苗期經(jīng)常出現(xiàn)晚霜，發(fā)生凍害死苗的現(xiàn)象。因此，要加強苗期防護，采用覆蓋或熏煙法，避免晚霜凍害。
2、中耕培土：在塊莖形成期和膨大期，要勤中耕，分次培土，促進根系生長和匍匐莖形成，增加結(jié)薯數(shù)量，植株健壯生長。
3、根外追肥：后期如果脫肥，可葉面噴施0.1%硫酸鎂溶液和0.2%-0.3%磷酸二氫鉀溶液，噴施肥液40-50千克/畝。
4、病蟲害防治：土豆從播種到收獲一定要把防治病毒病放在首位，以農(nóng)業(yè)防治措施為主，并及時防治蚜蟲，以減少傳播。同時，可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑防治晚疫病、環(huán)腐病等病害。在條件合適時，疫病發(fā)病迅猛，危害嚴重，要勤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)病葉、病株要立即摘除銷毀，迅速噴藥防治。常用藥劑除福美雙、代森鋅、波爾多液、甲基硫菌靈外。還有以下幾種：防治晚疫病可用72.2%普克力800倍液、64%殺毒礬500倍液、47%甲瑞農(nóng)600-800倍液、72%克露600倍液；防治早疫病可用50%撲海因1000倍液、77%可殺得500倍液、75%百菌清600倍液、64%殺毒礬500倍液。每6-7天用藥1次，連噴3-4次。
土豆現(xiàn)在的種植面積大幅度增加，栽培及管理技術(shù)有好多農(nóng)民朋友不是很了解，小編希望本文能夠為大家?guī)韼椭�，祝愿農(nóng)民朋友的土豆高產(chǎn)豐收。關(guān)注火爆農(nóng)資招商網(wǎng)微信公眾號（huobao3456tv）了解更多農(nóng)業(yè)知識與市場行情！