小麥和玉米價(jià)格后期走勢如何？近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司有關(guān)負(fù)責(zé)人就三季度我國農(nóng)產(chǎn)品市場運(yùn)行情況進(jìn)行回答。
關(guān)于小麥價(jià)格方面，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年新麥上市后，受多重利好因素支撐，小麥價(jià)格穩(wěn)中走高。一是湖北、安徽、江蘇、河南四省先后啟動(dòng)小麥低收購價(jià)執(zhí)行預(yù)案，形成底部支撐。二是玉米價(jià)格上漲幅度較大，小麥飼用需求增加，對(duì)價(jià)格拉動(dòng)明顯。三是受上半年影響，市場看漲預(yù)期增強(qiáng)，部分種糧大戶和貿(mào)易商惜售，短期糧源偏緊�？傮w來看，小麥價(jià)格上漲是生產(chǎn)成本連年上升、糧價(jià)多年低迷情況下的恢復(fù)性上漲，漲幅并不是很大，屬正常波動(dòng)區(qū)間。
7月中旬以來，國家加大低收購價(jià)小麥投放量，市場糧源供應(yīng)充足，部分貿(mào)易商惜售心態(tài)松動(dòng)，小麥價(jià)格已逐步趨穩(wěn)。9月份，鄭州糧食批發(fā)市場普通麥每斤1.20元，環(huán)比漲0.7%，漲幅比上月回落2.9個(gè)百分點(diǎn)，同比高5.9%。目前我國小麥全社會(huì)庫存超過一年的消費(fèi)量，政府儲(chǔ)備調(diào)節(jié)能力強(qiáng)，能夠保障口糧市場供給，后期隨著秋糧大量上市、玉米價(jià)格企穩(wěn)，小麥價(jià)格將保持平穩(wěn)走勢。由于國內(nèi)行情較好，小麥進(jìn)口增幅明顯。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，1-8月，我國小麥累計(jì)進(jìn)口數(shù)量為499萬噸，同比增長137%。但進(jìn)口量增加并不多，進(jìn)口占我國產(chǎn)量和消費(fèi)量的比重依然很低，而且以優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、弱筋小麥為主，用于品種調(diào)劑，滿足日益增長的焙烤類食品加工需求，對(duì)我國小麥?zhǔn)袌鲞\(yùn)行的影響很小。
玉米方面，今年玉米播種面積基本穩(wěn)定，長勢總體較好，8月底9月初，東北產(chǎn)區(qū)連續(xù)遭受三次臺(tái)風(fēng)，部分地區(qū)玉米出現(xiàn)倒伏，但臺(tái)風(fēng)發(fā)生時(shí)多數(shù)地區(qū)的玉米生長已進(jìn)入蠟熟中后期，產(chǎn)量已經(jīng)基本形成，而且未受災(zāi)地區(qū)長勢較好，預(yù)計(jì)今年玉米總產(chǎn)穩(wěn)中有增。從玉米市場走勢看，今年以來受需求增長拉動(dòng)和市場炒作因素影響，玉米價(jià)格持續(xù)上漲，8月份產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)平均價(jià)格分別達(dá)到每噸2270元和2444元，是2016年玉米收儲(chǔ)制度改革以來的新高，但進(jìn)入9月之后，隨著新玉米逐步上市，以及臨儲(chǔ)拍賣玉米的陸續(xù)出庫，價(jià)格已經(jīng)表現(xiàn)出一定的季節(jié)性回落態(tài)勢，9月產(chǎn)區(qū)月平均價(jià)格為每噸2222元，環(huán)比跌2.1%。
后期玉米隨著上市量逐步增加，短期內(nèi)價(jià)格有望保持穩(wěn)定或小幅回落。
（資料來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）