小豆是我國(guó)重要的食用豆類作物之一，生育期短，適播期長(zhǎng)，適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、耐瘠薄，有固氮養(yǎng)地能力，是禾谷類、薯類等輪作和間作套種的理想作物。為充分發(fā)揮小豆在種植結(jié)構(gòu)調(diào)整中的優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)小豆產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小宗糧豆專家指導(dǎo)組會(huì)同全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心提出2021年小豆生產(chǎn)技術(shù)意見(jiàn)。
一、北方春小豆區(qū)
該區(qū)包括吉林、黑龍江、遼寧等地，內(nèi)蒙古東部，山西、陜西以及華北北部等地區(qū)，是我國(guó)小豆優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)和主要出口基地。
（一）輪作倒茬。針對(duì)主產(chǎn)區(qū)重、迎茬普遍等突出問(wèn)題，推廣小豆與高粱、玉米、谷子、糜子、燕麥、蕎麥、馬鈴薯、蓖麻、向日葵等作物實(shí)行間隔3年以上的輪作。
（二）品種選擇。該區(qū)土壤肥沃，機(jī)械化程度高，普遍為壟作，栽培品種應(yīng)選擇適宜機(jī)械化生產(chǎn)的直立型品種。選擇品種原則：一是選擇通過(guò)國(guó)家登記、符合市場(chǎng)需求的品種。二是適合當(dāng)?shù)貧夂�、土壤條件，能夠充分利用溫光條件，成熟和高產(chǎn)的品種。通常肥水條件好，小豆生長(zhǎng)快、成熟早，可種植生育期較長(zhǎng)的品種，瘠薄地塊種植生育期短的品種。三是機(jī)械化生產(chǎn)水平高的地區(qū)選擇株高0.75米以下、株型緊湊、直立、抗倒伏、耐密植的品種。四是選擇種子萌發(fā)快、頂土力強(qiáng)、耐密植、成熟一致、不易炸莢、籽粒不易脫落的品種。
（三）精細(xì)整地。機(jī)械化精量播種，要求精細(xì)整地，以確保全苗。秋翻深度18—25厘米，春季及時(shí)耙耢、旋耕、耱平、打壟。當(dāng)土壤凍融交替之際，及早開(kāi)展春整地，防止春旱造成土壤失墑和板結(jié)。秋翻秋起壟的地塊隨起壟隨鎮(zhèn)壓，秋季滅茬、春季起壟的地塊頂漿起壟、及時(shí)鎮(zhèn)壓。結(jié)合春整地，施足底肥，增施有機(jī)肥（畝施農(nóng)家肥700—1000公斤）。有條件的應(yīng)增施根瘤菌肥和磷鉀肥。
（四）精準(zhǔn)播種。依據(jù)品種生育期、地溫和土壤墑情確定播期。一般10厘米耕層地溫穩(wěn)定在10℃左右，土壤含水量在15%—20%為宜（大多為5月上中旬）。晚熟品種適時(shí)早播，早熟品種適時(shí)晚播。春旱嚴(yán)重的山區(qū)、坡地、朝陽(yáng)地塊，應(yīng)適時(shí)早播，低洼易澇、平原地塊適當(dāng)晚播。該區(qū)適播期為5月5日至6月5日，采用壟上開(kāi)溝條播或機(jī)械點(diǎn)播方式播種。一般壟（行）距60—65厘米，株距10—15厘米，每穴2—3粒，覆土深度3—5厘米，根據(jù)土壤墑情及時(shí)鎮(zhèn)壓保墑。并根據(jù)種植密度和種子籽粒大小調(diào)整播種量，一般小粒品種（百粒重10克左右）密植時(shí)畝播量1.5—2.0公斤，大粒品種（百粒重15克以上）中等密度時(shí)畝播量2—3公斤。同時(shí)，畝施磷酸二銨7—12公斤、尿素2—4公斤、硫酸鉀5—8公斤作種肥。施種肥時(shí)注意種、肥分開(kāi)，以防燒種，影響出苗。
（五）合理密植。一般早熟品種、低水肥地塊，每畝保苗1.5萬(wàn)—2.0萬(wàn)株；中熟品種、中等水肥條件地塊，每畝保苗1.2萬(wàn)—1.5萬(wàn)株；晚熟品種、高水肥條件地塊，每畝保苗1.0萬(wàn)—1.2萬(wàn)株。
（六）田間管理。一是中耕除草。對(duì)復(fù)葉展開(kāi)時(shí)，進(jìn)行次中耕除草，開(kāi)花結(jié)莢前進(jìn)行第二次和第三次中耕除草。二是水肥管理。分枝期至開(kāi)花期可噴施0.2%的磷酸二氫鉀和多元微肥水溶液1—2次，開(kāi)花前期結(jié)合封壟可追施尿素2—4公斤/畝、硫酸鉀2—3公斤/畝。開(kāi)花期遇到干旱及時(shí)灌溉，以防落花落莢影響產(chǎn)量。
（七）防控病蟲(chóng)。主要病蟲(chóng)害包括根腐病、細(xì)菌性疫病、菌核病、病毒病、白粉病、地下害蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等。對(duì)于根腐病等苗期病害，可選用適宜種衣劑或采取藥劑拌種，發(fā)病初期噴施或澆灌適宜藥劑；對(duì)于地老虎、蠐螬等幼苗期地下害蟲(chóng)，可采用毒餌防治。對(duì)于針葉禾本科雜草，可選用適宜的高效低毒除草劑。除草劑使用應(yīng)在農(nóng)業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)下完成，注意使用濃度不宜過(guò)高。
（八）適時(shí)收獲。當(dāng)80%以上豆莢成熟時(shí)，在早晨趁潮濕一次性人工收獲。大面積種植時(shí)，可在100%豆莢成熟時(shí)采用聯(lián)合收割機(jī)一次性收獲；或者在80%豆莢成熟時(shí)先采用機(jī)械割倒晾曬4—6天，再用機(jī)械撿拾脫粒。收獲后的小豆應(yīng)避免著雨，及時(shí)晾曬、脫粒，含水量低于13%時(shí)入庫(kù)保存，注意防止豆象為害。
二、北方夏小豆區(qū)
該區(qū)包括河北中南部、河南、山東、山西南部、北京、天津、安徽、陜西南部及江蘇北部等地，是我國(guó)的第二小豆主產(chǎn)區(qū)。
（一）品種選擇。因地制宜選擇適合夏播的優(yōu)質(zhì)品種，具體可參考北方春小豆區(qū)。
（二）整地施肥。宜選擇土壤肥力較好、土層深厚的旱坡地、川臺(tái)地，注意輪作倒茬。麥?zhǔn)蘸笮�、翻耙，平整地面；整地時(shí)將有機(jī)肥、種肥一次性施入。在施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，一般畝施磷酸二銨6—12公斤、尿素2—3公斤、硫酸鉀5—7公斤。有灌溉條件的地塊，可適量追肥。
（三）適時(shí)播種。一般6月上中旬播種，多采用平作方式種植，行距40—50厘米，株距10厘米，每穴2—3粒種子；播種深度4—5厘米，播后及時(shí)鎮(zhèn)壓，鎮(zhèn)壓后深度3—5厘米。
（四）合理密植。根據(jù)當(dāng)?shù)亟邓�、土壤肥力、灌溉條件等因素，合理確定種植密度。一般低水肥地塊畝保苗1.4—1.6萬(wàn)株，中等地力地塊畝保苗1.2—1.4萬(wàn)株，高水肥地塊畝保苗1.0—1.2萬(wàn)株。
（五）田間管理。參考北方春小豆區(qū)。
（六）適時(shí)收獲。80%以上豆莢成熟時(shí)及時(shí)收獲，宜選擇在清晨進(jìn)行，減少炸莢落粒損失。
三、南方小豆區(qū)
該區(qū)包括江蘇、安徽、廣西、云南、貴州、四川、海南島、臺(tái)灣等南方各省區(qū)。此區(qū)耕作制度及地勢(shì)復(fù)雜，春、夏、秋播3種類型都有，零星種植，為小豆的非主產(chǎn)區(qū)。田間管理技術(shù)可參考其他區(qū)域。
（來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小宗糧豆專家指導(dǎo)組、全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心）