芽苗菜投資少快,技術(shù)掌握簡(jiǎn)單,風(fēng)險(xiǎn)不高,但多少也存在風(fēng)險(xiǎn)。在此提示一下新戶入此行業(yè)時(shí)應(yīng)該注意的以下幾點(diǎn):
1、位置選擇的重要性
生產(chǎn)芽苗菜盡量選擇在縣城 或市區(qū)生產(chǎn),不要選鄉(xiāng)、鎮(zhèn)和農(nóng)村生產(chǎn)。芽苗菜價(jià)格高于普通豆芽,酒店、超市、大型菜市場(chǎng)才是芽苗菜的賣場(chǎng)。
2、不要盲目貪大
有些人心急,急于求成,市場(chǎng)未完全成熟和穩(wěn)定就安排日產(chǎn)50-100盤的量超負(fù)荷銷售市場(chǎng),一時(shí)市場(chǎng)消化不了,保鮮跟不上,造成積壓,芽苗菜賣不完甚至舍不得扔掉 ,造成苗長(zhǎng)得過高品質(zhì)次,壓價(jià)銷售,影響自己以后的市場(chǎng)從而做死了市場(chǎng)。
3、要找對(duì)路的品種
芽苗菜品種林林總總數(shù)十個(gè),不要盲目貪多,也不要死守當(dāng)?shù)夭粚?duì)路的品種。比如香椿芽在北方市場(chǎng)俏銷,但在多數(shù)南方市場(chǎng)有點(diǎn)兒不暢銷,這不是因?yàn)橄愦谎坎缓贸?可能是市場(chǎng)接受也需要一個(gè)過程。
比如,豌豆苗,松柳苗這些產(chǎn)量低賣價(jià)相對(duì)較高的品種,就要選城市的酒店、超市和大菜場(chǎng),鄉(xiāng)、鎮(zhèn)市場(chǎng)就應(yīng)選賣價(jià)低產(chǎn)量高的更加大眾化的品種,可選豆芽或黑豆苗,高端的品種只能附帶。
4、種子盡量找正規(guī)供應(yīng)商購(gòu)買
芽苗菜生產(chǎn)用的種子,盡量找正規(guī)、專業(yè)的供應(yīng)商購(gòu)買。市場(chǎng)上的或雜糧店里購(gòu)買的一般不能用于專業(yè)化生產(chǎn),有的不發(fā)芽,有的篩選不凈,有的品種自身不適合或生長(zhǎng)效果欠佳,到了夏天,象黃豆類芽豆、香椿等品種,一定要選有冷藏條件的供應(yīng)商。